Soufflé au sabre

Soufflé au sabre

3.8 4 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

400 g d'eau
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier déshydratées
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
400 g de filet de sabre
15 g de beurre doux
6 œufs
200 g de lait
40 g de farine de blé

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 258.8 mg

Eiwitten 33.5 g

Calorieën 1663.5 kJ / 396.8 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 6.3 g

Koolhydraten 21.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Poissons & fruits de mer 113 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tarte Tatin pomme-fenouil

1u. 35min

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20min

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50min

Cabillaud et crumble, ballotine de petits pois et sabayon rhubarbe (Demi-finale Thermostars 2017)

2u.

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1u. 20min

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1u. 15min

Filets de merlan en papillote de poireau

45min

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

1u.

Œuf cocotte en Touraine

1u.

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1u.

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1u. 45min