![Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CD4FFCCB-E413-428D-B249-B1B6EAF150BD/Derivates/7a8ea0c5-445d-4529-a9b8-541b727f2760.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g de cerneaux de noix
- 50 g d'oignon, coupé en quatre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 40 g d'olives noires dénoyautées
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 400 g de pâtes sèches, type rigatoni
- 950 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g d'aubergines, en fines lamelles
- 100 g de fenouil, en lamelles
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2602 kJ / 622 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 70 g
- Vetten
- 30 g
Alternatieve recepten
Pâtes aux courgettes, basilic et parmesan
40min
Curry au tofu fumé
40min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55 min
Orecchiette, courgettes, tomates et pois chiches
40min
Gratin de chou-fleur, manchego et amandes
50 min
Tatin de fenouil, tomates et miel
50 min
Nouilles de riz aux crevettes, lait de coco et brocoli
30 min
Couscous de courgettes, tomates et fenouil
45 min
Tortilla de patates douces aux épinards
35min
Couscous de boulgour aux six légumes
50 min
Riz aux légumes et tofu fumé
30 min
Crumble tomate-fenouil
1h 15 min.