Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 - 3 sprigs fresh tarragon, leaves and stalks separated
- 2 - 3 sprigs fresh chervil, leaves and stalks separated (see Tips)
- 50 g tomato
- 80 g eschalots
- 80 g white wine vinegar
- 180 g unsalted butter, cut into pieces
- 4 egg yolks
- ½ - 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 1 - 2 tsp tomato paste
- Voeding
- per 350 g
- Calorieën
- 6636 kJ / 1580 kcal
- Eiwitten
- 16.1 g
- Koolhydraten
- 5.7 g
- Vetten
- 166.8 g
- Verzadigd vet
- 102.4 g
- Vezels
- 5.2 g
- Natrium
- 2385.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Mushroom and white wine cream sauce
30 min
Classic zabaglione
15 min
Bellini
Geen beoordelingen
Venison Wellington
3h 30 min
Hollandaise Sauce
15 min
Duck breast à l`orange with orange zabaglione
2 Std. 20 Min
Orange Campari marmalade
1hod. 35min
Pimm's sabayon with strawberries
20 Min
Cachupa with pork and beans
Geen beoordelingen
Trout mousse
5 Min
Honey crème caramels
25h 55min
Blackberry vinegar chocolate truffles
17 Std.