Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

4.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

50 pieces

Ingrediënten

Bacon dust

rindless bacon rashers (approx. 150 g)
5

Choux pastry

milk plus an extra 2 teaspoons
125 g
water
125 g
unsalted butter cut into cubes (3 cm)
100 g
sea salt
1 tsp
white pepper
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
3
egg yolk
1

Filling

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
60 g
cheddar cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
Gruyère cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
egg yolks
6
milk
500 g
plain flour
40 g
sea salt
1 tsp
white pepper
2 - 3 pinches
cayenne pepper
2 - 3 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 132.9 mg

Eiwitten 2.7 g

Calorieën 291 kJ / 69.6 kcal

Vetten 4.9 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 3.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chips on a stick (Thermomix® Spiralizer)

45 Min

Spiced cherry brioche wreath

2 Std. 20 Min

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

1 Std. 10 Min

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50 Min

White chocolate and tropical trifle

1 Std. 45 Min

Persian honeycomb bark

1 Std. 30 Min

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std.

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14 Std.

Buttermilk corn cakes

25 Min

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15 Min

Milk jellies with poached stone fruit

5 Std.

Steamed chocolate sponges

40 Min