Prawn and saffron arancini

Prawn and saffron arancini

5.0 11 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 25u.

40 portions

Ingrediënten

Arancini

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
150 g
brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
1
garlic cloves
2
unsalted butter
50 g
Arborio rice
250 g
ground black pepper
½ tsp
white wine
150 g
saffron
1 pinch
water
650 g
Vegetable stock paste (see Tips)
3 tsp

Assembly

panko breadcrumbs
130 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
plain flour
6 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped
3 sprigs
cooked prawns cut into pieces (2 cm)
280 g
eggs lightly beaten
2
vegetable oil (approx. 750 g), to deep fry
lemon cut into wedges, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 124.1 mg

Eiwitten 3.9 g

Calorieën 328.9 kJ / 78.6 kcal

Vetten 2.4 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 9.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury Christmas 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Swicy fig and Brie wonton cups

Geen beoordelingen

Retro prawn cocktail

20min

Mushroom and chicken vol-au-vents

1u. 40min

Chocolate miso eclairs

1u. 45min

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter)

1u.

Pear and blue cheese salad with hazelnuts (Thermomix® Cutter)

15min

Bread bowl chicken stew

3u. 45min

Fish cakes with beurre blanc sauce

1u.

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2u. 20min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2u.

Grilled scallops with chilli jam

25min

Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

1u. 30min