Prawn and saffron arancini

Prawn and saffron arancini

5.0 13 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 25u.

40 portions

Ingrediënten

Arancini

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
150 g
brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
1
garlic cloves
2
unsalted butter
50 g
Arborio rice
250 g
ground black pepper
½ tsp
white wine
150 g
saffron
1 pinch
water
650 g
Vegetable stock paste (see Tips)
3 tsp

Assembly

panko breadcrumbs
130 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
plain flour
6 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped
3 sprigs
cooked prawns cut into pieces (2 cm)
280 g
eggs lightly beaten
2
vegetable oil (approx. 750 g), to deep fry
lemon cut into wedges, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 124.1 mg

Eiwitten 3.9 g

Calorieën 328.9 kJ / 78.6 kcal

Vetten 2.4 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 9.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury Christmas 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Peanut butter and chocolate custard

15 min

Spicy Cajun rub

5 min

Yellow chicken curry with rice

1 godz.

Caramelised onion jam gravy

2 godz. 5 min

Sticky pork ribs with cheesy coleslaw (Thermomix®️ Cutter, TM6)

26 godz. 15 min

Apple and cinnamon hot cross buns

2 godz. 20 min

Cecina and goat's cheese croquettes

9 godz. 20 min

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

2 godz.

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 godz. 25 min

Pimm's fruit punch

2 godz. 20 min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 min

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3 godz. 5 min