Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing
4.6 24 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 14u.
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Prepare the cracking
  • boneless pork belly (see Tips)
    2500 g
  • sea salt to sprinkle
Prepare the stuffing
  • eschalots cut into halves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • pancetta diced
    100 g
  • raw macadamia nuts
    80 g
  • dried figs
    100 g
  • pork sausage casing removed
    150 g
  • fresh rosemary leaves
    1 tsp
  • fresh parsley leaves
    1 tbsp
Stuffing the pork
  • sea salt plus extra to season
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • olive oil to drizzle

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 346.8 mg
Eiwitten 35.2 g
Calorieën 7762 kJ / 1855.2 kcal
Vetten 185 g
Vezels 2.4 g
Verzadigd vet 65.9 g
Koolhydraten 11.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury Christmas 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Hazelnut banana bread

4.6(43)

1u. 15min

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

4.8(101)

3u.

Buffalo Chicken Spring Rolls

3.8(34)

1u. 30min

Pulled pork burgers

4.6(26)

4u. 20min

Basic nut butter

4.7(32)

30min

Coconut Yoghurt

4.2(44)

19u. 15min

Peanut butter fudge sauce

4.4(7)

20min

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

4.6(157)

2u. 25min

Spice cake with caramel pecan glaze

4.5(20)

45min

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

4.5(179)

15min

Grisons barley soup

4.5(45)

1u. 15min

Beef brisket chilli con carne

4.2(127)

7u.