Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 23 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 14u.

8 portions

Ingrediënten

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 346.8 mg

Eiwitten 35.2 g

Calorieën 7762 kJ / 1855.2 kcal

Vetten 185 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 65.9 g

Koolhydraten 11.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury Christmas 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Sticky pork belly with jasmine rice

1u.

Sticky pork ribs with cheesy coleslaw (Thermomix®️ Cutter, TM6)

26u. 15min

Retro prawn cocktail

20min

Piri-piri spatchcock chicken (MEATER +)

1u. 30min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min

Tomahawk steak with porcini mustard rub

1u. 50min

Rueben sandwich sauce

5min

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35min

Braised Lamb Shanks

3u. 35min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45min

Lala's creamy lemon butter chicken

1u. 10min

Coq au vin blanc with mashed potato

1u. 50min