Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 24 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 14u.

8 portions

Ingrediënten

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 346.8 mg

Eiwitten 35.2 g

Calorieën 7762 kJ / 1855.2 kcal

Vetten 185 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 65.9 g

Koolhydraten 11.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury Christmas 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pears in orange syrup

45 Min

15-minute noodles

15 Min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter, using modes)

55 Min

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter)

1 Std. 40 Min

Potato, bacon and cheese tortilla

50 Min

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

2 Std.

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 Std. 25 Min

Pimm's fruit punch

2 Std. 20 Min

Grilled potato salad with pangrattato

40 Min

Pork and gravy with red wine cabbage

1 Std. 10 Min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 Std. 15 Min

Chilli with corn bread

50 Min