Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

4.9 9 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

Spicy chilli dressing

Kewpie mayonnaise (see Tips)
150 g
sesame oil
½ tsp
shichimi togarashi powder (see Tips)
1 tsp
rice wine vinegar
20 g
mirin
2 tsp
sea salt
2 pinches

Mango salad

baby cos lettuce cut into wedges
2
ripe mangoes peeled and thinly sliced
1 - 2
red onion thinely sliced
½
cucumber deseeded and sliced
½

Tempura batter

vegetable oil (approx. 2L), to deep fry
sea salt to season
large raw prawns peeled, deveined, with tail intact (see Tips)
20
cornflour plus extra to dust
30 g
egg
1
ice cold water
200 g
sparkling mineral water ice cold
100 g
plain flour
150 g
sesame seeds toasted
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 2419 kJ / 578.2 kcal

Vetten 32.5 g

Vezels 4.6 g

Koolhydraten 58.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Green smoothie

10 Min

Salmon en croute

50 Min

Spicy chips on a stick (Thermomix® Spiralizer)

10 Min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

1 Std. 50 Min

Boulangère potatoes

1 Std. 40 Min

Tandoori paneer pizza

1 Std. 30 Min

Butterflied chilli lemon chicken and rice

1 Std. 45 Min

Pickled cabbage salad with Thermomix® Cutter

10 Min

Scotch eggs

50 Min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29 Std. 50 Min

Cheesy broccoli pots

1 Std. 15 Min

Grisons barley soup

1 Std. 15 Min