Chicken and leek pot pies

4.8 18 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 15min

8 portions

Ingrediënten

Pie filling

leeks (approx. 500 g)
2 - 3
water
400 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
dried bay leaf
1
skinless chicken thigh fillets cut into pieces (2-3 cm)
700 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
carrots cut into pieces (1-2 cm)
200 g

White sauce

salted butter
50 g
plain flour
50 g
Dijon mustard
2 tbsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
pouring (whipping) cream
200 g
ready-made puff pastry (see Tips)
2 sheets
egg yolk beaten

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 641.5 mg

Eiwitten 17.8 g

Calorieën 2306.8 kJ / 551.3 kcal

Vetten 41 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 20.6 g

Koolhydraten 38.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Newsletter 2025 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Creamy spinach salmon with couscous

20 Min

Chicken with almonds

45 Min

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

1 Std. 45 Min

Cheesy roasted vegetable muffins

45 Min

Chocolate and chilli tart

25 Std.

Family Meatloaf

1 Std. 10 Min

Muffin pan chorizo frittatas

30 Min

Sweet and sour chicken with rice

45 Min

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1 Std. 5 Min

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

45 Min

Mexican pulled pork

28 Std. 10 Min

Mini bacon and vegetable frittatas

35 Min