Apparaten en accessoires
Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise
Voorbereiding. 50min
Totaal 1u.
10 portions
Ingrediënten
Sriracha® and sesame mayonnaise
-
sesame oil30 g
-
vegetable oil175 g
-
egg yolk1
-
Dijon mustard1 tsp
-
Sriracha sauce30 g
-
white vinegar20 g
-
sea salt1 pinch
Prawn toasts
-
panko breadcrumbs30 g
-
black sesame seeds20 g
-
white sesame seeds20 g
-
sea salt to taste⅛ tsp
-
garlic clove1
-
piece fresh ginger peeled and cut into slices1 ½ cm
-
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds1
-
fresh coriander leaves only1 sprig
-
raw king prawns peeled and deveined250 g
-
egg white1
-
white sugar½ tsp
-
sesame oil½ tsp
-
soy sauce½ tsp
-
white bread (thick slices)5 slices
-
egg1
-
oil for deep frying (enough for 10-12 cm deep - see Tips)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
314.5 mg
Eiwitten
9.3 g
Calorieën
1304.7 kJ /
310.7 kcal
Vetten
26.6 g
Vezels
1.2 g
Verzadigd vet
3.3 g
Koolhydraten
9.1 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Matt Sinclair
12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland
Misschien vind je het ook leuk...
Sweet shortcrust pastry
1 godz. 50 min
Umami paste
5 min
Prawn wontons
2 godz.
Poached salmon and beetroot blinis
45 min
Char Siu Marinade
10 min
Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)
25 godz. 20 min
Peanut soba noodle wonton cups
40 min
Char siew sauce
10 min
Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)
25 min
Prawn and pork pops with turmeric lime sauce
1 godz. 5 min
Grilled scallops with chilli jam
25 min
Portuguese-style custard tarts
40 min