Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

4.6 42 beoordelingen

Voorbereiding. 50min

Totaal 1u.

10 portions

Ingrediënten

Sriracha® and sesame mayonnaise

sesame oil
30 g
vegetable oil
175 g
egg yolk
1
Dijon mustard
1 tsp
Sriracha sauce
30 g
white vinegar
20 g
sea salt
1 pinch

Prawn toasts

panko breadcrumbs
30 g
black sesame seeds
20 g
white sesame seeds
20 g
sea salt to taste
⅛ tsp
garlic clove
1
piece fresh ginger peeled and cut into slices
1 ½ cm
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
fresh coriander leaves only
1 sprig
raw king prawns peeled and deveined
250 g
egg white
1
white sugar
½ tsp
sesame oil
½ tsp
soy sauce
½ tsp
white bread (thick slices)
5 slices
egg
1
oil for deep frying (enough for 10-12 cm deep - see Tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 314.5 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 1304.7 kJ / 310.7 kcal

Vetten 26.6 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 9.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Matt Sinclair 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Porcini mushroom salt

5min

Turmeric chicken bone broth

6u. 10min

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

40min

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10min

'Skinny' pineapple cordial

1u. 40min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2u. 20min

Everyday gourmet butter

35min

Thai Massaman Curry Paste

25min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2u.

Peri peri spice mix

5min

Star anise and pistachio kulfi

24u. 20min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29u. 50min