Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

4.6 42 beoordelingen

Voorbereiding. 50min

Totaal 1u.

10 portions

Ingrediënten

Sriracha® and sesame mayonnaise

sesame oil
30 g
vegetable oil
175 g
egg yolk
1
Dijon mustard
1 tsp
Sriracha sauce
30 g
white vinegar
20 g
sea salt
1 pinch

Prawn toasts

panko breadcrumbs
30 g
black sesame seeds
20 g
white sesame seeds
20 g
sea salt to taste
⅛ tsp
garlic clove
1
piece fresh ginger peeled and cut into slices
1 ½ cm
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
fresh coriander leaves only
1 sprig
raw king prawns peeled and deveined
250 g
egg white
1
white sugar
½ tsp
sesame oil
½ tsp
soy sauce
½ tsp
white bread (thick slices)
5 slices
egg
1
oil for deep frying (enough for 10-12 cm deep - see Tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 314.5 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 1304.7 kJ / 310.7 kcal

Vetten 26.6 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 9.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Matt Sinclair 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Café de Paris butter

25min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min

Sticky Gochujang Marinade

10min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2u. 20min

Jenny Blake's Sri Lankan spatchcock chicken

4u. 15min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min

Grilled scallops with chilli jam

25min

Char siew sauce

10min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1u. 30min

Cha gio (spring rolls)

55min

Char siu bao pork buns

6u. 35min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1u.