Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 25 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

10 portions

Ingrediënten

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 328 kJ / 78.1 kcal

Vetten 3.3 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

2u. 10min

Singapore style noodles (Thermomix® Cutter)

40min

Coconut Yoghurt

19u. 15min

Boozy iced coffee

10min

Lime and chilli corn

40min

Hearty seafood chowder

1u.

Bianca Mazur's Frozen Turkish delight martini

12u. 5min

Chilli mussels with risoni

35min

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29u. 45min

Caramelised balsamic reduction

30min

Macadamia and Parmesan biscuits

25min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1u. 45min