Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 25 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

10 portions

Ingrediënten

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 328 kJ / 78.1 kcal

Vetten 3.3 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chilli lime sauce

5min

Retro prawn cocktail

20min

Thai beef salad with noodles

1u.

Fig and walnut ice cream

8u. 40min

Gin and lime pie

3u. 10min

Mussels in white wine and cream sauce

45min

Moscato panna cotta with pistachios

6u. 25min

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2u. 50min

Asian-style mussels

30min

Citrus seafood salad

1u.

Oysters with lime granita

5min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45min