Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 25 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

10 portions

Ingrediënten

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 328 kJ / 78.1 kcal

Vetten 3.3 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Oysters with lime granita

5min

Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

1u.

Nam Jim

10min

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

25u. 20min

Hearty seafood chowder

1u.

Beef tapenade crostini

1u. 40min

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45min

Mandarin crème brûlée

4u. 15min

Prawn wontons

2u.

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1u. 20min

Chicken and port pâté

1u. 30min

Scallops with pea purée

25min