Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 25 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

10 portions

Ingrediënten

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 328 kJ / 78.1 kcal

Vetten 3.3 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Scallops with pea purée

25min

Gougère puffs with salmon mousse

25u. 35min

Citrus seafood salad

1u.

Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

1u.

Gin and lime pie

3u. 10min

Peppercorn sauce

20min

Smoked trout pâté

3u. 15min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2u. 30min

Mango, ginger and chilli chutney

25u. 10min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1u. 30min

Asian dipping sauce

25min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min