Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 25 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

10 portions

Ingrediënten

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 328 kJ / 78.1 kcal

Vetten 3.3 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Oysters with lime granita

5min

Lemon and caper aioli

15min

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM6)

3u. 35min

Fragrant Asian fish parcels (Skinnymixers)

40min

Pork and chicken terrine

3u. 20min

Wasabi mayonnaise

10min

G&T cocktail

5min

Beef tapenade crostini

1u. 40min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1u. 45min

Leek and smoked salmon dip

55min

Gin and cucumber cooler

10min

Citrus margarita

10min