Beef tapenade crostini

Beef tapenade crostini

5.0 5 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 40min

20 pieces

Ingrediënten

Tapenade

garlic clove
1
pickled capers rinsed
1 tbsp
pitted Kalamata olives
100 g
green chilli deseeded and cut into halves (optional)
1
olive oil
20 g
ground black pepper
1 - 2 pinches

Beef tapenade

beef fillet sinew trimmed
300 - 350 g
Dijon mustard
1 tbsp
garlic clove
1
ground black pepper
½ tsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
water
500 g

Assembly

baguette of choice (approx. 25 cm long), cut into thin slices (5-7 mm)
1
olive oil for brushing
sour cream
50 g
Dijon mustard
2 tsp
Roma tomatoes cut in halves lengthways, then cut into thin slices
2
micro herbs for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 227.1 mg

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 397 kJ / 94.5 kcal

Vetten 4.5 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 1.3 g

Koolhydraten 7.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

High Tea 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Classic lemon tart

3u. 10min

Apple, leek and sage sauce

15min

Lemon and caper aioli

15min

Chicken and port pâté

1u. 30min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min

Anise-cured salmon

14u. 10min

Pistachio cheesecakes with mango

2u. 30min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5u. 15min

Black forest pavlova stack

5u. 30min

Beetroot and tequila cured salmon

24u. 20min

Spiced lamb roast

29u. 50min

Traditional cocktail sauce

5min