Beef tapenade crostini

Beef tapenade crostini

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 40min

20 pieces

Ingrediënten

Tapenade

garlic clove
1
pickled capers rinsed
1 tbsp
pitted Kalamata olives
100 g
green chilli deseeded and cut into halves (optional)
1
olive oil
20 g
ground black pepper
1 - 2 pinches

Beef tapenade

beef fillet sinew trimmed
300 - 350 g
Dijon mustard
1 tbsp
garlic clove
1
ground black pepper
½ tsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
water
500 g

Assembly

baguette of choice (approx. 25 cm long), cut into thin slices (5-7 mm)
1
olive oil for brushing
sour cream
50 g
Dijon mustard
2 tsp
Roma tomatoes cut in halves lengthways, then cut into thin slices
2
micro herbs for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 227.1 mg

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 397 kJ / 94.5 kcal

Vetten 4.5 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 1.3 g

Koolhydraten 7.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

High Tea 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Tzatziki

15 Min

Hollandaise sauce

15 Min

Grilled scallops with chilli jam

25 Min

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45 Min

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1 Std. 5 Min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 Std. 30 Min

Beetroot and tequila cured salmon

24 Std. 20 Min

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 Min

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min

Leek and smoked salmon dip

55 Min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 Min

Baked artichoke dip

35 Min