Cranberry and Camembert stuffed chicken
TM6 TM5

Cranberry and Camembert stuffed chicken

4.5 ( 55 beoordelingen )

Ingrediënten

Cranberry pesto stuffing

  • 1 garlic clove
  • ½ eschalot (approx. 30 g)
  • 20 g butter
  • 50 g dried cranberries
  • 30 g raw hazelnuts
  • 2 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
  • 1 pinch sea salt
  • 1 pinch ground black pepper
  • 150 g Camembert cheese cut into quarters

Chicken, potatoes and mustard sauce

  • 1 garlic clove
  • ½ eschalot (approx. 60 g)
  • 10 fresh chives cut into quarters
  • 20 g butter
  • 500 g water
  • 1 - 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
  • 6 small potatoes well-washed and cut into pieces (3-4cm)
  • 3 skinless chicken breast fillets (approx. 300 g per breast)
  • 150 - 200 g fresh green beans trimmed
  • 20 g dry white wine
  • 2 tbsp plain flour
  • 3 tsp English mustard
  • 2 tsp ground horseradish
  • 2 tsp seeded wholegrain mustard
  • 1 - 2 pinches sea salt to taste

Voeding
per 1 portion
Calorieën
483 kcal / 2028.7 kJ
Eiwitten
54.5 g
Vetten
18.6 g
Koolhydraten
22.2 g
Vezels
4.6 g
Verzadigd vet
8.8 g
Natrium
706.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten