Spiced lamb flatbread
TM6 TM5 TM31

Spiced lamb flatbread

4.4 ( 67 beoordelingen )

Ingrediënten

Flatbread

  • 20 g olive oil
  • 150 g water
  • 1 tsp white sugar
  • 2 tsp dried instant yeast
  • 300 g baker's flour
  • ½ tsp salt

Meat topping

  • 3 garlic cloves
  • 250 g brown onions cut into quarters (approx. 4)
  • 500 g ripe tomatoes cut into quarters
  • 1 tsp salt
  • 5 sprigs fresh parsley leaves only
  • 5 sprigs fresh mint leaves only
  • 1 tsp ground cumin
  • ½ tsp ground cayenne pepper to taste
  • 1 tsp ground cinnamon
  • 1 tsp paprika
  • 1 tsp ground allspice
  • ½ tsp dried chilli flakes to taste
  • 2 tbsp pomegranate molasses
  • 500 g lamb mince
  • 30 g pine nuts

Assembly and baking

  • olive oil for greasing
  • plain flour for dusting
  • salt for sprinkling
  • 2 lemons cut into quarters

Voeding
per 1 portion
Calorieën
438.2 kcal / 1840.2 kJ
Eiwitten
25.9 g
Vetten
15.5 g
Koolhydraten
44.7 g
Vezels
6.2 g
Verzadigd vet
3.1 g
Natrium
819.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten