Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.5 26 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 3u. 20min

8 portions

Ingrediënten

pork fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen
300 g
chicken breast fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen
200 g
brown onion (approx. 1), cut into halves
150 g
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
4 sprigs
extra virgin olive oil
20 g
white wine
50 g
fresh baby spinach leaves
50 g
shelled unsalted pistachio nuts plus extra for garnishing
50 g
dried cranberries plus extra for garnishing
40 g
egg
1
sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
prosciutto (approx. 300 g)
12 slices
water
1000 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1164.9 mg

Eiwitten 27 g

Calorieën 1053 kJ / 251 kcal

Vetten 13 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 5.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Festive Flavour 105 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 godz. 30 min

Cauliflower mash

25 min

Gougère puffs with salmon mousse

25 godz. 35 min

Steamed chocolate and prune puddings

1 godz. 30 min

Salmon filo spiral

1 godz. 10 min

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 min

Soufflé omelette with hot smoked salmon

25 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Caramelised onion jam gravy

2 godz. 5 min

Beetroot, pear and blue cheese salad

1 godz. 10 min

Mixed berry pavlova stack

5 godz. 30 min