Pancetta-wrapped apricot stuffing roll
TM6 TM5 TM31

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

4.3 (12 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 26 slices pancetta (approx. 350 g), thick cut and rind removed
  • 250 g day old bread, torn into pieces (3 cm)
  • 8 sprigs fresh flat-leaf parsley (approx. 15 g), leaves only
  • 3 fresh sage leaves
  • 2 brown onions, cut into halves
  • 2 garlic cloves
  • 80 g butter
  • 12 dried apricots (approx. 70 g), cut into pieces
  • 50 g dried cranberries
  • ¼ tsp sea salt, to taste
  • ¼ tsp ground black pepper, to taste
  • ½ tsp ground allspice
  • 2 eggs
  • 1 tbsp apricot jam

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1110 kJ / 264 kcal
Eiwitten
14 g
Koolhydraten
19 g
Vetten
14 g
Verzadigd vet
6.9 g
Vezels
3.2 g
Natrium
1148.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten