Saffron arancini

Saffron arancini

3.4 13 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 25u. 25min

36 pieces

Ingrediënten

Arancini

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
white wine
180 g
saffron
3 pinches
brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
1
garlic cloves
2
unsalted butter
40 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
Arborio rice
250 g
ground black pepper
½ tsp
water
700 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 ½ tbsp

Assembly

quinoa flakes
150 g
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
mozzarella cheese cut into cubes (approx. 1 cm) (see Tips)
100 g
vegetable oil (approx. 750 g), for deep frying

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 68.8 mg

Eiwitten 2.3 g

Calorieën 521.5 kJ / 124.2 kcal

Vetten 9.1 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 1.9 g

Koolhydraten 8.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good food, gluten free 94 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon meringue pie

3u.

Hollandaise sauce

15min

Gnocchi

1u. 40min

Chicken broth with bread dumplings

1u. 5min

Milanese risotto

25min

Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing

1u.

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

1u.

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Hokey pokey ice cream

28u. 25min

Gluten free pasta

50min

Rosemary and thyme polenta chips

1u.

Basic bread

1u. 35min