Saffron arancini

Saffron arancini

3.4 13 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 25u. 25min

36 pieces

Ingrediënten

Arancini

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
white wine
180 g
saffron
3 pinches
brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
1
garlic cloves
2
unsalted butter
40 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
Arborio rice
250 g
ground black pepper
½ tsp
water
700 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 ½ tbsp

Assembly

quinoa flakes
150 g
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
mozzarella cheese cut into cubes (approx. 1 cm) (see Tips)
100 g
vegetable oil (approx. 750 g), for deep frying

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 68.8 mg

Eiwitten 2.3 g

Calorieën 521.5 kJ / 124.2 kcal

Vetten 9.1 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 1.9 g

Koolhydraten 8.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good food, gluten free 94 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Hot cacao fudge sauce

10min

Chocolate mousse soufflés

55min

Gnocchi

1u. 40min

Halva semifreddo

7u. 30min

Almond biscotti

3u. 30min

Orange and passionfruit Eton mess

2u. 50min

Aussie meat pies

2u.

Baguette

3u. 45min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25u. 15min

Gluten free chicken and leek pies

3u. 20min

Classic lemon tart

3u. 10min

Classic mushroom risotto

30min