Baked cheesecake

Baked cheesecake

3.2 38 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u. 55min

15 portions

Ingrediënten

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing
70 g
white sugar
40 g
eggs
2
plain flour
100 g
baking powder
1 tsp

Filling

white sugar
250 g
lemon zest only, no white pith
1
unsalted butter softened
100 g
cream cheese softened and cut into pieces
250 g
eggs separated
7
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
lemon essence
1 tsp
natural almond extract
1 tsp
sea salt
¼ tsp
smooth ricotta cheese
1000 g
cornflour
70 g
cream of tartar
¼ tsp

Lemon icing

icing sugar
100 g
lemon juice
30 g
fresh blueberries for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 242.1 mg

Eiwitten 11.4 g

Calorieën 1771.2 kJ / 421.7 kcal

Vetten 26.1 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 15.7 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet Slices 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Frozen strawberry mousse with cream cheese topping

1 h 10 min

Home-style sponge cake

2 h 30 min

Lemon meringue pie

3 h

Custard

10 min

Apple cake

1 h

Lemon cake

2 h

Chocolate mousse

3 h 20 min

Two-layer chocolate cake

3 h 20 min

Baked honey cheesecake

4 h 20 min

Apple tea cakes

1 h 10 min

Lemon cupcakes with citrus syrup

40 min

Summer ice cream cake

4 h 50 min