Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pastry
- 70 g unsalted butter, cut into pieces, plus extra for greasing
- 40 g white sugar
- 2 eggs
- 100 g plain flour
- 1 tsp baking powder
Filling
- 250 g white sugar
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 100 g unsalted butter, softened
- 250 g cream cheese, softened and cut into pieces
- 7 eggs, separated
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 1 tsp lemon essence
- 1 tsp natural almond extract
- ¼ tsp sea salt
- 1000 g smooth ricotta cheese
- 70 g cornflour
- ¼ tsp cream of tartar
Lemon icing
- 100 g icing sugar
- 30 g lemon juice
- fresh blueberries, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1771.2 kJ / 421.7 kcal
- Eiwitten
- 11.4 g
- Koolhydraten
- 37 g
- Vetten
- 26.1 g
- Verzadigd vet
- 15.7 g
- Vezels
- 0.3 g
- Natrium
- 242.1 mg
Alternatieve recepten
Apple tea cakes
1 Std. 10 Min
Butterfly cakes
1h
Banana cupcakes with peanut butter frosting
1h
Lemon meringue pie
3 Std.
Apple cake
1h
Lemon cake
2h
Mashed potatoes
40min
Cheesecake with meringue topping
3 Std. 30 Min
Baked honey cheesecake
4h 20min
Coconut butter cake
1h
Home-style sponge cake
2h 30min
Buttermilk scones
35min