Lemon meringue pie

4.0 200 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 3u.

12 portions

Ingrediënten

Pastry

unsalted butter plus extra for greasing
100 g
icing sugar
50 g
plain flour plus extra for dusting
230 g
salt to taste
1 pinch
egg yolks
3

Filling

lemon zest only, no white pith
1
caster sugar
100 g
lemon juice (approx. 6-7 lemons)
220 g
unsalted butter cut into pieces
65 g
eggs
6

Meringue

egg whites room temperature
4
icing sugar
150 g
cream of tartar
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 74.6 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1420.4 kJ / 339.5 kcal

Vetten 16 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 8.7 g

Koolhydraten 41.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweetaholic 10 recepten
Internationaal

The Basic Cookbook 183 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Profiteroles

2 godz.

Meringues

5 godz.

Home-style sponge cake

2 godz. 30 min

Pavlova

6 godz.

Custard

10 min

Lemon or lime butter

15 min

Chocolate mousse

3 godz. 20 min

Sweet shortcrust pastry

1 godz. 50 min

Vanilla slice

26 godz. 5 min

Chocolate self-saucing pudding

50 min

Classic lemon tart

3 godz. 10 min

Shortbread

1 godz.