Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Lemon meringue pie
3.9 208 beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 3u.
12 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Pastry
  • unsalted butter plus extra for greasing
    100 g
  • icing sugar
    50 g
  • plain flour plus extra for dusting
    230 g
  • salt to taste
    1 pinch
  • egg yolks
    3
Filling
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • caster sugar
    100 g
  • lemon juice (approx. 6-7 lemons)
    220 g
  • unsalted butter cut into pieces
    65 g
  • eggs
    6
Meringue
  • egg whites room temperature
    4
  • icing sugar
    150 g
  • cream of tartar
    ¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 74.6 mg
Eiwitten 8 g
Calorieën 1420.4 kJ / 339.5 kcal
Vetten 16 g
Vezels 0.7 g
Verzadigd vet 8.7 g
Koolhydraten 41.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweetaholic 10 recepten
Internationaal
The Basic Cookbook 183 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Vegemite® and cheese scrolls

4.7(199)

1u. 35min

Salted caramel slice

4.5(692)

2u. 30min

Custard

4.4(87)

10min

Home-style sponge cake

3.7(116)

2u. 30min

Apple cake

4.3(188)

1u.

Banana and oat mini muffins

3.5(179)

40min

Easy banana muffins

4.7(109)

30min

Homemade Custard

4.4(211)

15min

ANZAC slice

4.3(392)

1u. 40min

Chewy chocolate brownies

4.5(209)

35min

Corned beef with mustard sauce

4.1(298)

1u. 30min

Lemonade scones

4.5(157)

25min