Lime meringue tartlets

Lime meringue tartlets

4.5 17 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 2u. 40min

12 pieces

Ingrediënten

Pastry

egg
1
caster sugar
50 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
lime zest only (no white pith)
1
plain flour
220 g

Lime curd

fresh limes juice only (approx. 60 g)
3
caster sugar
120 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
egg yolks
3
cornflour
1 tsp

Meringue

egg whites room temperature
3
icing sugar (see Tips)
100 g
vanilla bean paste
½ tsp
cream of tartar
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 22.4 mg

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 1220.5 kJ / 291.7 kcal

Vetten 13.8 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 8.2 g

Koolhydraten 39.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

High Tea 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pineapple passionfruit tart

4u. 30min

Lemon meringue pie

3u.

Lemon or lime butter

15min

Profiteroles

2u.

Quiche Lorraine

45min

"To die for" mini pavlovas (TM6)

2u. 40min

Sweet shortcrust pastry

1u. 50min

Almond shortbread biscuits

2u. 10min

Strawberry and rose water macarons

2u. 50min

Salted caramels

4u. 40min

"To die for" mini pavlovas

2u. 40min

Black forest pavlova stack

5u. 30min