Lime meringue tartlets

Lime meringue tartlets

4.5 17 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 2u. 40min

12 pieces

Ingrediënten

Pastry

egg
1
caster sugar
50 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
lime zest only (no white pith)
1
plain flour
220 g

Lime curd

fresh limes juice only (approx. 60 g)
3
caster sugar
120 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
egg yolks
3
cornflour
1 tsp

Meringue

egg whites room temperature
3
icing sugar (see Tips)
100 g
vanilla bean paste
½ tsp
cream of tartar
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 22.4 mg

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 1220.5 kJ / 291.7 kcal

Vetten 13.8 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 8.2 g

Koolhydraten 39.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

High Tea 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pavlova

6u.

Lemon meringue pie

3u.

Crème brûlée

7u.

Quiche Lorraine

45min

Sweet shortcrust pastry

1u. 50min

Salted caramels

4u. 40min

Chocolate salted caramel petit fours

7u. 10min

Banoffee tartlets

1u. 45min

Vanilla slice

26u. 5min

Bee sting cake

6u. 50min

Mini lemon curd tarts

2u. 20min

Chocolate love cake with Turkish delight jelly

4u. 55min