Chicken skewers and rice

Chicken skewers and rice

3.8 19 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

14 portions

Ingrediënten

water plus extra for soaking skewers
500 g
chicken thigh fillet cut into pieces (2-3 cm)
500 g
red onion
70 g
fresh lemongrass white part only, cut into thin slices (optional)
½ stalk
piece fresh ginger peeled
1 cm
lime juice
2 tsp
garlic clove
1
salt to taste, plus extra to season
2 pinches
ground black pepper to taste, plus extra to season
2 pinches
basmati rice
200 g
coconut milk
400 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
light olive oil for frying
1 - 2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 59.8 mg

Eiwitten 7.5 g

Calorieën 563.4 kJ / 134.1 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 4.6 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Hip Hip... Hooray! 85 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolate chip muffins

40min

Chicken and warm potato salad

55min

Chicken and cashews

55min

Butter chicken

55min

Buttercream icing

10min

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

Geen beoordelingen

Chicken and capsicum souvlaki with rice

1u. 5min

Chicken pad thai

55min

Sausage dogs

2u. 5min

Gravity cake

2u.

Crumbed fish nuggets

1u. 40min

Pancake and fruit kebabs

1u.