Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g water plus extra for soaking skewers
- 500 g chicken thigh fillets cut into pieces (2-3 cm)
- 70 g red onion
- ½ stalk fresh lemongrass white part only, cut into thin slices (optional)
- 1 cm piece fresh ginger peeled
- 2 tsp lime juice
- 1 garlic clove
- 2 pinches salt to taste, plus extra to season
- 2 pinches ground black pepper to taste, plus extra to season
- 200 g basmati rice
- 400 g coconut milk
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- salt to taste
- ground black pepper to taste
- 1 - 2 tbsp light olive oil for frying
- Voeding
- per 1 portions
- Calorieën
- 134.1 kcal / 563.4 kJ
- Eiwitten
- 7.5 g
- Vetten
- 9 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vezels
- 0.4 g
- Verzadigd vet
- 4.6 g
- Natrium
- 59.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
