Little lemon cheesecakes

Little lemon cheesecakes

2.9 14 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 6u. 20min

12 portions

Ingrediënten

Soaking

raw cashews (see Tips)
200 g
pitted Medjool dates (see Tips)
100 g
salt
1 tsp
filtered water for soaking

Base

tigernuts skinned (see Tips)
100 g
pitted Medjool date
1
pure maple syrup
2 tsp
coconut oil
2 tsp
raw cacao powder
2 tsp
filtered water
1 tbsp

Lemon filling

raw cacao butter
150 g
lemon juice
150 g
plant-based milk of choice
150 g
vanilla bean paste (see Tips)
1 tbsp
ground turmeric
1 pinch
fresh raspberries for decorating
fresh blueberries for decorating
lemon slices, for decorating

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 1280 kJ / 304.7 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 5.7 g

Koolhydraten 18.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plant to Plate 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Almond shortcrust pastry

35min

Cheesecake with meringue topping

3u. 30min

Baked cheesecake

2u. 55min

Cheesecake

3u. 15min

Mango cheesecake

6u. 35min

Pavlova

6u.

Lemon meringue pie

3u.

Rum balls

35min

Coconut chia custard tarts (gut health)

1u. 30min

Steamed chocolate cake with whipped cream

1u. 10min

Lemon tart

2u. 15min

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

9u. 40min