Little lemon cheesecakes

Little lemon cheesecakes

2.9 14 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 6u. 20min

12 portions

Ingrediënten

Soaking

raw cashews (see Tips)
200 g
pitted Medjool dates (see Tips)
100 g
salt
1 tsp
filtered water for soaking

Base

tigernuts skinned (see Tips)
100 g
pitted Medjool date
1
pure maple syrup
2 tsp
coconut oil
2 tsp
raw cacao powder
2 tsp
filtered water
1 tbsp

Lemon filling

raw cacao butter
150 g
lemon juice
150 g
plant-based milk of choice
150 g
vanilla bean paste (see Tips)
1 tbsp
ground turmeric
1 pinch
fresh raspberries for decorating
fresh blueberries for decorating
lemon slices, for decorating

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 1280 kJ / 304.7 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 5.7 g

Koolhydraten 18.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plant to Plate 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon tart

Lemon tart

2u. 15min

Haupia Pie

Haupia Pie

3u.

Steamed ginger pudding

Steamed ginger pudding

3u. 5min

Red bean ice cream

Red bean ice cream

29u. 50min

Berry chia jam

Berry chia jam

3u. 15min

Pear leathers

Pear leathers

8u. 25min

Better-for-you custard

Better-for-you custard

15min

Apricot apple pie

Apricot apple pie

1u. 40min

Vegan Turkish delight cheesecake

Vegan Turkish delight cheesecake

5u. 30min

Seeded tahini crackers

Seeded tahini crackers

1u. 10min

Impossible coconut pie

Impossible coconut pie

1u. 30min

Pineapple lime sorbet

Pineapple lime sorbet

3u. 10min