Little lemon cheesecakes

Little lemon cheesecakes

2.9 14 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 6u. 20min

12 portions

Ingrediënten

Soaking

raw cashews (see Tips)
200 g
pitted Medjool dates (see Tips)
100 g
salt
1 tsp
filtered water for soaking

Base

tigernuts skinned (see Tips)
100 g
pitted Medjool date
1
pure maple syrup
2 tsp
coconut oil
2 tsp
raw cacao powder
2 tsp
filtered water
1 tbsp

Lemon filling

raw cacao butter
150 g
lemon juice
150 g
plant-based milk of choice
150 g
vanilla bean paste (see Tips)
1 tbsp
ground turmeric
1 pinch
fresh raspberries for decorating
fresh blueberries for decorating
lemon slices, for decorating

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 1280 kJ / 304.7 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 5.7 g

Koolhydraten 18.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plant to Plate 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Cheesecake with meringue topping

3h 30min

Baked cheesecake

2h 55min

Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)

10h 55min

Mango cheesecake

6h 35min

Halva semifreddo

7h 30min

Vegan carrot cake with orange frosting

2h 5min

Vegan Turkish delight cheesecake

5h 30min

Banana sorbet

5min

L&P cheesecake

4h

Saffron arancini

25h 25min

Chocolate mousse

1h 10min

Golden Lassi Smoothie (Matthew Kenney)

10min