Little lemon cheesecakes

Little lemon cheesecakes

2.9 14 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 6u. 20min

12 portions

Ingrediënten

Soaking

raw cashews (see Tips)
200 g
pitted Medjool dates (see Tips)
100 g
salt
1 tsp
filtered water for soaking

Base

tigernuts skinned (see Tips)
100 g
pitted Medjool date
1
pure maple syrup
2 tsp
coconut oil
2 tsp
raw cacao powder
2 tsp
filtered water
1 tbsp

Lemon filling

raw cacao butter
150 g
lemon juice
150 g
plant-based milk of choice
150 g
vanilla bean paste (see Tips)
1 tbsp
ground turmeric
1 pinch
fresh raspberries for decorating
fresh blueberries for decorating
lemon slices, for decorating

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 1280 kJ / 304.7 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 5.7 g

Koolhydraten 18.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plant to Plate 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Custard

10 Min

Mango cheesecake

6 Std. 35 Min

Creamy coconut yoghurt

18 Std.

Lemon tart

2 Std. 15 Min

Wholegrain scones

30 Min

Frozen strawberry cheesecake

24 Std.

Strawberry almond gelato

12 Std. 20 Min

Gluten free shortbread

1 Std. 20 Min

Mushroom soup

30 Min

Gluten free shortcrust pastry

1 Std. 40 Min

Gluten free scones

30 Min

Almond shortcrust pastry

35 Min