Béarnaise sauce
TM6 TM5 TM31

Béarnaise sauce

3.6 ( 18 beoordelingen )

Ingrediënten

  • 3 sprigs fresh tarragon leaves only
  • 1 spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
  • ½ tsp whole black peppercorns
  • 1 - 2 tbsp white wine vinegar to taste
  • 2 tbsp dry white wine
  • 3 egg yolks
  • 1 pinch salt to taste
  • 150 g unsalted butter cut into cubes, softened

Voeding
per 1 portion
Calorieën
342.2 kcal / 1437.1 kJ
Eiwitten
3 g
Vetten
35.4 g
Koolhydraten
1.6 g
Vezels
2.2 g
Verzadigd vet
21.2 g
Natrium
48.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten