Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Béarnaise sauce
Voorbereiding. 5min
Totaal 10min
4 portions
Ingrediënten
-
fresh tarragon leaves only3 sprigs
-
spring onion/shallot trimmed, cut into pieces1
-
whole black peppercorns½ tsp
-
white wine vinegar to taste1 - 2 tbsp
-
dry white wine2 tbsp
-
egg yolks3
-
salt to taste1 pinch
-
unsalted butter cut into cubes, softened150 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
48.8 mg
Eiwitten
3 g
Calorieën
1437.1 kJ /
342.2 kcal
Vetten
35.4 g
Vezels
2.2 g
Verzadigd vet
21.2 g
Koolhydraten
1.6 g
