Béarnaise sauce

3.5 19 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 10min

4 portions

Ingrediënten

fresh tarragon leaves only
3 sprigs
spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
1
whole black peppercorns
½ tsp
white wine vinegar to taste
1 - 2 tbsp
dry white wine
2 tbsp
egg yolks
3
salt to taste
1 pinch
unsalted butter cut into cubes, softened
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 48.8 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 1437.1 kJ / 342.2 kcal

Vetten 35.4 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 21.2 g

Koolhydraten 1.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 183 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolate mousse soufflés

Chocolate mousse soufflés

55min

Crème brûlée

Crème brûlée

7u.

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15min

Butter chicken

Butter chicken

55min

Meatloaf with red sauce

Meatloaf with red sauce

1u. 15min

Chocolate mousse

Chocolate mousse

3u. 20min

Basil pesto

Basil pesto

10min

Béchamel sauce

Béchamel sauce

20min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

45min

Gluten free chicken and leek pies

Gluten free chicken and leek pies

3u. 20min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25u. 15min

Classic mushroom risotto

Classic mushroom risotto

30min