Chicken, bacon, pumpkin and spinach risotto

Chicken, bacon, pumpkin and spinach risotto

3.4 15 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

pumpkin flesh cut into pieces (2 cm)
200 g
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
50 g
tamari to drizzle
2 tbsp
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
100 g
brown onion cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
white wine
100 g
Arborio rice
320 g
bacon cut into pieces
80 g
chicken thighs cut into pieces ( 4cm)
250 g
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tbsp
water
800 g
fresh baby spinach leaves
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 721.8 mg

Eiwitten 22.7 g

Calorieën 2177 kJ / 520.3 kcal

Vetten 25 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 7.7 g

Koolhydraten 50 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Best of Recipe Community 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto bolognese

45 dk

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 dk

Mini bacon and vegetable frittatas

35 dk

Meatballs in tomato sauce

1sa 10 dk

"Marry me" chicken pasta

35 dk

All in one bowl bolognese

40 dk

Hidden veg sausage rolls

45 dk

"Fake-away" Mongolian Beef Noodles

35 dk

Chicken, spinach and leek risotto

30 dk

Curried sausages

40 dk

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1sa 5 dk

Traditional sausage rolls

50 dk