Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

4.8 11 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 8u. 50min

6 portions

Ingrediënten

Peking-style duck

duck breasts, skin on trimmed of excess fat and sinew
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
3 - 4
fresh coriander stalks only
8 sprigs
Chinese five spice
¼ tsp
black peppercorns
¼ tsp
star anise
1
soy sauce
1 tbsp
sesame oil
1 tbsp

Plum sauce

fresh plums cut into quarters
2
honey
60 g
star anise
2
Chinese five spice
¼ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
¼ tsp
soy sauce
1 tbsp
water
50 g

Pancakes

eggs
3
warm water
200 g
tapioca starch
90 g
sesame oil
1 tsp
coconut flour
2 tbsp
coconut oil for frying
spring onions/shallots trimmed and cut into slices
6 - 8
Lebanese cucumber cut into batons
1 - 2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 325.5 mg

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 1995.5 kJ / 475 kcal

Vetten 34.1 g

Vezels 4.4 g

Verzadigd vet 13.9 g

Koolhydraten 28.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

MEATER+® 15 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Porcini mushroom salt

5 min

Orange and vanilla canelé (non-alcoholic)

49 godz. 5 min

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz.

Chilli crunch (TM6)

30 min

Korean pickled potato salad (peeler)

25 godz. 10 min

Prawn and pork pops with turmeric lime sauce

1 godz. 5 min

Fresh turmeric and ginger paste

20 min

Peri peri spice mix

5 min

Steamed mushroom and egg pots

40 min

Star anise and pistachio kulfi

24 godz. 20 min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10 min

Potato karakari

50 min