Banh mi pizza

Banh mi pizza

3.8 9 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 15min

4 portions

Ingrediënten

Pizza dough

water
220 g
caster sugar
1 tsp
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour
400 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
30 g
sea salt
1 tsp

Pork topping

peanut oil
10 g
sesame oil
20 g
pork mince
500 g
sugar
60 g
fish sauce
10 g
ground black pepper
2 pinches
eschalots
2
garlic clove
1
lemongrass white part only, bruised and cut into pieces
1 stalk
soy sauce
20 g

Pickled carrot

white wine vinegar
100 g
caster sugar
70 g
sea salt
½ tsp
carrots peeled into ribbons
2

Assembly

mayonnaise (see Tips)
50 g
pork crackling to serve
15 g
semolina to dust
chicken liver pâté (see Tips)
150 g
cucumber cut into thin slices
¼
pickled jalapeño chillies retaining 2 tbsp of pickling liquid
20 slices
fresh long red chilli trimmed and sliced to serve
1
fresh coriander leaves only, to serve
12 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1563.3 mg

Eiwitten 40.3 g

Calorieën 5130.3 kJ / 1226.2 kcal

Vetten 62.2 g

Vezels 8.6 g

Verzadigd vet 17.5 g

Koolhydraten 126.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1u. 30min

Tuna and olive empanaditas

4u. 5min

Mushroom-stuffed mushrooms

50min

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1u.

Parmesan gelato

4u. 30min

Mini vegetable egg bites

45min

Oysters Kilpatrick

15min

Versatile smooth soup

45min

Green pea and feta hummus wraps

10min

Sicilian prawn salad

40min

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Geen beoordelingen

Pici fritelle (fritters)

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen