Steamed pork buns (baozi)
TM6 TM5 TM31

Steamed pork buns (baozi)

4.5 (60 beoordelingen)

Ingrediënten

Dough

  • 250 g water
  • 1 ½ tsp dried instant yeast
  • 1 tsp baking powder
  • 230 g baker's flour
  • 200 g plain flour
  • 50 g white sugar
  • 1 tsp salt

Filling

  • 5 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
  • 500 g pork mince
  • ½ tsp ground white pepper
  • 1 tsp white sugar
  • ¼ tsp Chinese five spice powder (see Tips)
  • 1 tbsp oyster sauce
  • 2 tbsp soy sauce
  • 2 tbsp sesame oil
  • 1 tbsp Chinese cooking wine

Assembly

  • oil, for greasing
  • plain flour, for dusting
  • 700 g water

Voeding
per 1 piece
Calorieën
595.6 kJ / 141.8 kcal
Eiwitten
6.4 g
Koolhydraten
16.4 g
Vetten
5.5 g
Verzadigd vet
1.3 g
Vezels
0.9 g
Natrium
275.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten