Steamed pork buns (baozi)

Steamed pork buns (baozi)

4.5 69 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 30min

24 pieces

Ingrediënten

Dough

water
250 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
baking powder
1 tsp
baker's flour
230 g
plain flour
200 g
white sugar
50 g
salt
1 tsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
pork mince
500 g
ground white pepper
½ tsp
white sugar
1 tsp
Chinese five spice powder (see Tips)
¼ tsp
oyster sauce
1 tbsp
soy sauce
2 tbsp
sesame oil
2 tbsp
Chinese cooking wine
1 tbsp

Assembly

oil for greasing
plain flour for dusting
water
700 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 275.2 mg

Eiwitten 6.4 g

Calorieën 595.6 kJ / 141.8 kcal

Vetten 5.5 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 1.3 g

Koolhydraten 16.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Yum Cha 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Wonton wrappers

55 Min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 Std. 30 Min

Soup dumplings (xiao long bao)

26 Std. 50 Min

Hong shao rou (braised pork belly)

1 Std. 15 Min

Taiwanese sticky rice

1 Std. 40 Min

Steamed cabbage and pork dumplings

1 Std. 35 Min

Pork belly with spring onions

1 Std. 10 Min

Banh bao (steamed pork buns)

2 Std. 45 Min

Char siu bao pork buns

6 Std. 35 Min

Beef buns

50 Min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 Std.

Jiao zi (Chinese dumplings)

50 Min