Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Bao buns
- 20 g extra virgin olive oil, plus extra to grease
- 60 g fresh baby spinach leaves
- 220 g milk
- 70 g white sugar
- 2 tsp dried instant yeast
- 2 ½ tsp baking powder
- 400 g plain flour, plus extra to dust
- 1 pinch sea salt
Patties
- 4 spring onions/shallots, trimmed and cut into quarters
- 1 carrot, cut into pieces (3 cm)
- 20 g extra virgin olive oil
- 250 g beef mince
- 250 g pork mince
- 40 g breadcrumbs
- 2 egg yolks
- 20 g soy sauce
- 20 g chilli paste
- 10 g sesame oil
- 10 g brown sugar
- ¼ tsp ground ginger
- 3 pinches ground black pepper
Spicy coleslaw
- 1 carrot, cut into pieces (3 cm)
- 1 capsicum, deseeded and cut into pieces (3 cm)
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into thirds
- 150 g Chinese cabbage (wombok), shredded
- 100 g mayonnaise (see Tips)
- ¼ tsp Sriracha® sauce (optional - see Tips)
- 1 ½ tsp black sesame seeds
- 1 ½ tsp white sesame seeds
Assembly
- 500 g boiling water
- vegetable oil, to shallow fry
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3228.5 kJ / 768.7 kcal
- Eiwitten
- 30.8 g
- Koolhydraten
- 75.2 g
- Vetten
- 38.4 g
- Verzadigd vet
- 7.6 g
- Vezels
- 5.6 g
- Natrium
- 414.7 mg
Alternatieve recepten
Gua bao (braised pork belly in bao buns)
2h
Ham and cheese cruffins
3 Std.
Bibimbap (beef rice bowl)
1 godz. 25 min
Korean fried chicken
4 godz.
Okonomiyaki
30min
Chicken katsu curry with rice
1 Std. 40 Min
Japanese ramen noodle soup
1h 50min
Sticky chicken with infused rice and daikon
1 Std. 40 Min
Middle Eastern lamb pizza pie (TM6)
2h
Korean beef bulgogi (TM6)
1h 30min
Peking-style duck pancakes (MEATER+®)
8 godz. 50 min
Jo Whitton's Wholesome meatball soup
50 min