Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

4.7 64 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 9u. 50min

8 portions

Ingrediënten

Salted white chocolate ice cream

sugar
175 g
water
250 g
white chocolate broken into pieces
500 g
egg yolks
8
pouring (whipping) cream (see Tips)
500 g
salt
1 pinch

Date, orange and olive oil cake

olive oil for greasing
orange zest only, no white pith
1
lemon zest only, no white pith
1
panko breadcrumbs
50 g
almonds
125 g
caster sugar
125 g
ras el hanout (see Tips)
1 tsp
baking powder
1 tsp
eggs
4
freshly squeezed lemon juice
40 g
freshly squeezed orange juice
80 g
white sugar
55 g
pitted Medjool dates
6
cinnamon quill
1
cardamom pods
8 - 10
star anise
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 222.3 mg

Eiwitten 16.8 g

Calorieën 5038.3 kJ / 1199.6 kcal

Vetten 84.8 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 34.2 g

Koolhydraten 98.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Shane Delia's Spice Journey 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pepita almond Florentines

1h

Almond and pear tart

40min

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2h 40min

Apple, pear and bay leaf cake

1h 15min

Panforte

1h 30min

Spiced red wine pears

45min

Orange and almond cake

2h 20min

Torta caprese with raspberry jelly

2h

Cranberry pistachio spiced muffins

50min

Pear mulled wine

30min

Caribbean carrot cake

2h 10min

Pear and chocolate frangipane

2h