Soubise sauce

Soubise sauce

3.8 8 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

600 g

Ingrediënten

vegetable oil
20 g
brown onions cut into wedges
300 g
unsalted butter
30 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
pouring (whipping) cream
20 g
plain flour
30 g
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 600 g

Natrium 2071.9 mg

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 2855 kJ / 679.8 kcal

Vetten 52.7 g

Vezels 9 g

Verzadigd vet 23.3 g

Koolhydraten 41.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thickening with TM6 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Runny custard

15min

Mango cheesecake

6u. 35min

Crème caramels

7u. 45min

Poached eggs with hollandaise

40min

Traditional gravy

25min

Mushroom sauce

20min

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

50min

Mushroom and white wine cream sauce

30min

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15min

Quick béchamel sauce

15min

Diane sauce

20min

No fail béchamel

15min