Soubise sauce

Soubise sauce

3.9 9 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

600 g

Ingrediënten

vegetable oil
20 g
brown onions cut into wedges
300 g
unsalted butter
30 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
pouring (whipping) cream
20 g
plain flour
30 g
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 600 g

Natrium 2071.9 mg

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 2855 kJ / 679.8 kcal

Vetten 52.7 g

Vezels 9 g

Verzadigd vet 23.3 g

Koolhydraten 41.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thickening with TM6 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35min

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2u. 30min

Baguettes

3u. 45min

Sangria ginger punch

1u. 5min

Beef and beer pie

1u. 40min

Poached eggs with hollandaise

40min

Umami paste

5min

Mushroom sauce

20min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1u. 15min

Hedgehog honeycomb slice

2u. 35min

Steamed rice balls with spicy lime dipping sauce

1u. 10min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40min