Samosa with fresh tomato chutney

Samosa with fresh tomato chutney

4.2 23 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u.

24 pieces

Ingrediënten

Samosa pastry

chilled water
260 g
ghee
20 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salt
½ tsp

Samosa filling

water
520 g
potatoes peeled and cut into small cubes (5 mm)
100 g
fresh coriander leaves and stalks only
4 sprigs
brown onion cut into halves
160 g
garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
4 cm
fresh red chilli deseeded if preferred
1
olive oil
20 g
beef mince
300 g
ground black pepper
½ tsp
salt
½ tsp
garam masala
1 tsp
curry powder
2 tsp

Fresh tomato chutney

fresh coriander leaves only
8 sprigs
garlic cloves
2
fresh red chilli cut into pieces and deseeded if preferred
1
fresh tomatoes cut into halves and seeds removed
250 g
ground cumin
¼ tsp
olive oil
20 g
salt
½ tsp

Assembly

vegetable oil for frying
1250 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 148.4 mg

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 843.1 kJ / 200.7 kcal

Vetten 12.5 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 16.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A taste of South Africa 37 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Cookidoo celebration! 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Magic chocolate sauce

10 Min

Tamarind paste

45 Min

Gluten free rough puff pastry

1 Std. 15 Min

Strawberry champagne cake

3 Std. 10 Min

Gin and tonic sorbet with cucumber

12 Std.

Asparagus tart with sour cream pastry

2 Std.

Thai-style grilled pork skewers

7 Std. 25 Min

Guacamole with mango

10 Min

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45 Min

Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

1 Std. 25 Min

Texas-style lovely legs

4 Std.

Herbed lavosh

55 Min