Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

4.4 17 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 35min

12 portions

Ingrediënten

Raspberry base

unsalted butter for greasing
caster sugar for dusting
12 tsp
frozen raspberries
220 g
caster sugar
50 g
lemon juice
30 g
cornflour
20 g
water
40 g

Soufflé mixture

hard nougat broken into pieces (3 cm)
120 g
egg whites (approx. 290 g)
8
caster sugar
60 g
cream of tartar
1 tsp
icing sugar for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 33.2 mg

Eiwitten 2.6 g

Calorieën 488.1 kJ / 116.7 kcal

Vetten 0.4 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 26.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Steamed orange puddings

1u. 25min

Profiteroles

2u.

Pineapple passionfruit tart

4u. 30min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25u. 15min

Turkey roulade with peaches and apricots

2u. 10min

Mirror glaze cake

7u. 55min

Grand Marnier® soufflé

1u.

Gluten free choux puffs with Swiss meringue

1u. 20min

Moscato panna cotta with pistachios

6u. 25min

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3u.

Hazelnut Bavarian

6u. 25min

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

8u. 20min