Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

4.4 17 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 35min

12 portions

Ingrediënten

Raspberry base

unsalted butter for greasing
caster sugar for dusting
12 tsp
frozen raspberries
220 g
caster sugar
50 g
lemon juice
30 g
cornflour
20 g
water
40 g

Soufflé mixture

hard nougat broken into pieces (3 cm)
120 g
egg whites (approx. 290 g)
8
caster sugar
60 g
cream of tartar
1 tsp
icing sugar for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 33.2 mg

Eiwitten 2.6 g

Calorieën 488.1 kJ / 116.7 kcal

Vetten 0.4 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 26.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

"To die for" mini pavlovas

2u. 40min

Frangipane cake

1u. 45min

Gougère puffs with salmon mousse

25u. 35min

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4u. 20min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24u. 30min

Pavlova

6u.

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

2u.

Rote Grutze (red fruit pudding)

2u. 20min

Lemon and elderflower ombre cake

5u. 30min

Classic lemon tart

3u. 10min

Mixed berry pavlova stack

5u. 30min

Panna cotta

6u. 15min