Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

4.6 16 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 35min

12 portions

Ingrediënten

Raspberry base

unsalted butter for greasing
caster sugar for dusting
12 tsp
frozen raspberries
220 g
caster sugar
50 g
lemon juice
30 g
cornflour
20 g
water
40 g

Soufflé mixture

hard nougat broken into pieces (3 cm)
120 g
egg whites (approx. 290 g)
8
caster sugar
60 g
cream of tartar
1 tsp
icing sugar for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 33.2 mg

Eiwitten 2.6 g

Calorieën 488.1 kJ / 116.7 kcal

Vetten 0.4 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 26.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2u. 30min

Béarnaise sauce

10min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3u. 10min

Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble

11u. 30min

Mimosa float

6u. 10min

Mandarin crème brûlée

4u. 15min

Hazelnut torte

3u. 15min

Walnut and blue cheese shortbread

1u. 20min

White bean purée and anchovy on crostini

45min

Almond pastry

25min

Sabayon

15min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1u. 30min