Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

4.6 16 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 35min

12 portions

Ingrediënten

Raspberry base

unsalted butter for greasing
caster sugar for dusting
12 tsp
frozen raspberries
220 g
caster sugar
50 g
lemon juice
30 g
cornflour
20 g
water
40 g

Soufflé mixture

hard nougat broken into pieces (3 cm)
120 g
egg whites (approx. 290 g)
8
caster sugar
60 g
cream of tartar
1 tsp
icing sugar for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 33.2 mg

Eiwitten 2.6 g

Calorieën 488.1 kJ / 116.7 kcal

Vetten 0.4 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 26.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pavlova

Pavlova

6u.

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

1u.

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

3u. 20min

Brandy cream

Brandy cream

15min

Asian dipping sauce

Asian dipping sauce

25min

Prune and orange stuffing

Prune and orange stuffing

10min

Brandy butter

Brandy butter

10min

Crème brûlée

Crème brûlée

7u.

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15min

Tamarind paste

Tamarind paste

45min

Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble

Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble

11u. 30min

Wasabi mayonnaise

Wasabi mayonnaise

10min