Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
3.9 29 beoordeling
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u.
4 porzioni
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Capesante
  • 1500 acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 12 capesante
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa allo zafferano
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 226.2 mg
Eiwitten 9.1 g
Calorieën 1302.1 kJ / 311 kcal
Vetten 29.1 g
Vezels 0.2 g
Verzadigd vet 15 g
Koolhydraten 4.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura Sottovuoto 25 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(129)

2 Std. 30 Min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

4.3(11)

2 Std. 20 Min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

4.7(56)

1 Std.

Capesante della Vigilia

4.0(21)

50 Min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

4.8(98)

3 Std.

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

4.5(20)

2 Std.

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.3(36)

1 Std. 20 Min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

4.7(24)

1 Std.

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

4.6(7)

3 Std. 45 Min

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

4.5(44)

1 Std. 10 Min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

4.3(19)

2 Std. 5 Min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

4.3(22)

55 Min