Festive Nut Roast Wreath
TM6 TM5

Festive Nut Roast Wreath

4.9 (49 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 100 g pecan nut halves
  • 100 g blanched hazelnuts
  • 300 g carrots, diced (1 cm)
  • 300 g parsnips, peeled, diced (1 cm)
  • 200 g butternut squash, peeled, diced (1 cm)
  • 2 Tbsp olive oil, plus 30 g and extra for frying
  • 180 g cooked, peeled chestnuts
  • 80 g bread, torn in pieces
  • 100 g Cheddar cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 3 garlic cloves
  • 3 sprigs fresh rosemary, leaves only
  • 16 fresh sage leaves
  • 200 g red onions, quartered
  • 240 g tinned chickpeas, rinsed, drained, retaining tin (1 x 400 g tin, see tip)
  • 240 g tinned lentils, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
  • 2 medium eggs
  • 1 tsp dried thyme
  • 1 ½ tsp fine sea salt, plus extra to taste
  • ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
  • 120 g dried cranberries
  • 3 Tbsp maple syrup

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2159 kJ / 518 kcal
Eiwitten
16 g
Koolhydraten
39 g
Vetten
31 g
Verzadigd vet
6 g
Natrium
584 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten