Coconut and Spinach Dahl
TM6 TM5

Coconut and Spinach Dahl

4.8 (1.2K beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 tsp cumin seeds
  • 2 tsp mustard seeds
  • 3 garlic cloves
  • 100 g onions, quartered
  • 25 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 25 g coconut oil
  • 2 tsp ground turmeric
  • 1 - 1 ½ tsp chilli powder, to taste
  • 1 ½ tsp salt, plus extra to taste
  • 200 g red split lentils, rinsed
  • 400 g tinned coconut milk
  • 400 g tinned chopped tomatoes
  • 75 g raisins
  • 100 g fresh spinach leaves
  • ground black pepper, to taste
  • fresh coriander leaves, roughly chopped for garnishing
  • fat-free plain yoghurt, for serving

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1484.3 kJ / 354.8 kcal
Eiwitten
11.3 g
Koolhydraten
53.4 g
Vetten
12.4 g
Verzadigd vet
10 g
Vezels
8.5 g
Natrium
667.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten