Risotto all'Amarone

Risotto all'Amarone

4.3 43 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

100 g di formaggio Monte Veronese stagionato a pezzi (2-3 cm)

100 g di Parmigiano Reggiano
50 g di cipolla rossa a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Vialone Nano veronese
80 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG, tipo Amarone
320 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG
300 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
40 g di burro a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 11.2 mg

Eiwitten 11.8 g

Calorieën 4723.5 kJ / 1128.2 kcal

Vetten 49.6 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 32 g

Koolhydraten 120.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 30 recepten
Italië

L'Italia da gustare 70 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto al radicchio e Taleggio (Bimby Friend)

Risotto al radicchio e Taleggio (Bimby Friend)

35min

Risotto melone e speck

Risotto melone e speck

40min

Risotto al Teroldego

Risotto al Teroldego

40min

Risotto lardo e crescenza al miele

Risotto lardo e crescenza al miele

35min

Risotto alle fragole e peperoncino

Risotto alle fragole e peperoncino

40min

Risotto funghi e mirtilli

Risotto funghi e mirtilli

35min

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

35min

Risotto viola al radicchio e scamorza

Risotto viola al radicchio e scamorza

35min

Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

30min

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

1u.

Risotto pere e Taleggio

Risotto pere e Taleggio

40min

Risotto pere e Gorgonzola

Risotto pere e Gorgonzola

40min