Pizzoccheri

Pizzoccheri

4.5 151 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 50min

6 porzioni

Ingrediënten

Pizzoccheri

400 g di farina di grano saraceno + q.b.
100 g di farina tipo 0
250 g di acqua
1 pizzico di sale

Condimento

240 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
60 g di Parmigiano Reggiano (stagionatura 24 mesi), a pezzi
120 g di burro a pezzi
4 foglie di salvia fresca
1 - 2 spicchi di aglio
300 g di verze a pezzi
300 g di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
pepe nero macinato fresco (optioneel) a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20 g

Calorieën 2740 kJ / 655 kcal

Vetten 31 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 79 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Farine alternative 5 recepten
Italië

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Lunchbox 6 recepten
Italië

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

40min

Sciatt

Sciatt

1u.

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

1u. 15min

Polenta taragna

Polenta taragna

1u. 15min

Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

2u. 20min

Taroz

Taroz

1u.

Lasagne valtellinesi

Lasagne valtellinesi

2u.

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2u.

Pisarei e faśö

Pisarei e faśö

35min

Crespelle prosciutto e mozzarella

Crespelle prosciutto e mozzarella

1u. 30min

Gnocchi di polenta

Gnocchi di polenta

25min

Crespelle alla valdostana

Crespelle alla valdostana

2u.