Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

4.8 233 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 15min

10 porzioni

Ingrediënten

Flan

1 cucchiaio di pangrattato
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
600 g di asparagi verdi a tocchetti (2-3 cm)
20 g di burro + q.b.
200 g di ricotta scolata dal siero
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato
500 g acqua

Salsa al Parmigiano reggiano

250 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19 g

Calorieën 1268 kJ / 303 kcal

Vetten 24 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il meglio del mese aprile 12 recepten
Italië

Sapori di primavera 25 recepten
Italië

Torino in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 min

Bagna cauda

35 min

Vellutata di porri e patate (Bimby Friend)

1 godz.

Canederli allo speck

2 godz. 40 min

Polenta taragna

1 godz. 15 min

Burro di mandorle

20 min

Risotto all'Amarone

35 min

Vellutata di carciofi e Taleggio

55 min

Vellutata di porcini

50 min

Castagnaccio

1 godz.

Besciamella (vegan)

15 min

Risotto al Teroldego

40 min