Risotto alla rapa rossa e caprino

Risotto alla rapa rossa e caprino

4.2 121 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

30 g di cipolla
30 g olio extravergine di oliva
200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di caprino

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 621.3 mg

Eiwitten 13.7 g

Calorieën 1930.9 kJ / 461.5 kcal

Vetten 10.8 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 1.1 g

Koolhydraten 68.9 g

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