Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

4.8 224 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

1 porzione

Ingrediënten

½ scalogno
20 g olio extravergine di oliva
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
150 g di acqua
½ cucchiaino di sale
20 g di guanciale di maiale a cubetti
3 foglie di basilico fresche lavate
30 g di stracciatella

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 1569 kJ / 375 kcal

Vetten 33.4 g

Koolhydraten 4.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® tutto per te 10 recepten
Italië

Un sorso di freschezza 83 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crema di fagioli cannellini e pesto

35min.

Torta salata radicchio e robiola

2hod. 30min.

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1hod.

Torta salata asparagi e ricotta

1hod.

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

50min.

Vellutata di porri, funghi e pancetta

40min.

Zuppa al profumo di curcuma

1hod.

Passato di carote e asparagi con mandorle

30min.

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

45min.

Cavolo rosso con semi di finocchio

40min.

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35min.

Pappa al pomodoro con stracciatella

45min.