Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

4.8 209 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

1 porzione

Ingrediënten

½ scalogno
20 g olio extravergine di oliva
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
150 g di acqua
½ cucchiaino di sale
20 g di guanciale di maiale a cubetti
3 foglie di basilico fresche lavate
30 g di stracciatella

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 1569 kJ / 375 kcal

Vetten 33.4 g

Koolhydraten 4.8 g

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