Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

4.8 202 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

1 porzione

Ingrediënten

½ scalogno
20 g olio extravergine di oliva
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
150 g di acqua
½ cucchiaino di sale
20 g di guanciale di maiale a cubetti
3 foglie di basilico fresche lavate
30 g di stracciatella

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 1569 kJ / 375 kcal

Vetten 33.4 g

Koolhydraten 4.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® tutto per te 10 recepten
Italië

Un sorso di freschezza 83 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Gazpacho

15 min

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1 godz. 10 min

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

40 min

Crema di ceci con cozze piccanti

30 min

Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco

45 min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 godz.

Crema di asparagi e curcuma

35 min

Crema di broccoli e Gorgonzola con crostini integrali

40 min

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45 min

Vellutata di finocchi, mele e speck

50 min

Crema di carote e mandorle

40 min

Vellutata di carote e pomodori secchi

40 min