Cauliflower Steaks
TM6 TM5

Cauliflower Steaks

4.6 (51 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 head cauliflower, large (approx. 36 oz), leaves removed
    of 2 heads cauliflower (approx. 36 oz total), leaves removed
  • 1 tbsp sweet smoked paprika
  • ½ tsp turmeric powder
  • ½ tsp garlic powder
  • 1 tsp dried ground cumin
  • 1 tsp onion powder
  • 1 tsp curry powder
  • 3 oz extra virgin olive oil
  • 1 lemon

Sauce

  • 20 sprigs fresh parsley, leaves only
  • 2 garlic cloves
  • 2 oz extra virgin olive oil
  • ¾ tsp salt, to taste

Cauliflower Purée

  • 2 oz tahini
  • 1 oz extra virgin olive oil
  • 2 lemons
  • 2 tsp smoked paprika
  • 2 oz water, plus extra if needed
  • ½ tsp salt, to taste

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2310 kJ / 552 kcal
Eiwitten
8 g
Koolhydraten
22 g
Vetten
52 g
Verzadigd vet
7 g
Vezels
8 g
Natrium
828 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten