Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

4.3 34 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Orange Balsamic Vinaigrette

extra virgin olive oil
3 ½ oz
shallots quartered
1 oz
orange peel thin peel only, no pith
½ oz
garlic clove
1
salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed orange juice
2 oz
balsamic vinegar
½ oz
honey
½ oz

Quinoa Salad

water
35 oz
quinoa
7 oz
baby beets small red and yellow, peeled, cut into wedges (½ in.)
16 oz
feta cheese crumbled
6 oz
chopped pistachios, unsalted
4 oz
orange segments to garnish
cilantro leaves to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 14 g

Calorieën 2105 kJ / 503 kcal

Vetten 33 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 40 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Picnic 10 recepten
Verenigde Staten

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

S'more Brownie Cups

55min

Fettuccine with Arugula and Ricotta

1u.

Curried Chicken, Arugula and Pineapple

35min

Orzo with Salmon, Green Beans and Avocado Sauce

40min

Quinoa Patties

1u.

Pear and Cucumber Smoothie

10min

Pasta Primavera

50min

Lemon Caper Asparagus

25min

Maple and Mustard Salmon

20min

Salmon with Ginger Tomato Sauce

40min

Apple and Cranberry Farro Salad

35min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min