Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

4.6 70 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

8 portions

Ingrediënten

Brussels sprouts trimmed and halved
9 oz
zucchini sliced in half moons (½ in.)
16 oz
whole baby rainbow carrots peeled
16 oz
extra virgin olive oil divided
3 oz
salt divided, to taste
2 ¼ tsp
fresh rosemary
2 sprigs
farro
7 oz
water
24 oz
lemon
1
feta cheese
2 oz
fresh dill fronds plus extra to garnish
3 - 5 sprigs
ground black pepper to taste
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 773 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1029 kJ / 246 kcal

Vetten 13 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 30 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Facebook Live Favorites 74 recepten
Verenigde Staten

Sheet Pan Dinners 9 recepten
Verenigde Staten

Stoneware Baking Essentials 19 recepten
Verenigde Staten

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Shrimp and Green Pea Pasta

40min

Lemon Chicken with Couscous and Artichokes

2u. 45min

Asparagus and Ham Rotelle

40min

Cauliflower Tabbouleh

10min

Cranberry Vinaigrette Fall Salad

10min

Curried Chicken, Arugula and Pineapple

35min

Orzo with Salmon, Green Beans and Avocado Sauce

40min

Eggplant and Almond Dip

20min

Black Beans

30min

Mushroom and Wild Rice Soup

30min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25min