Southwest Quinoa

4.7 290 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

uncooked quinoa
7 oz
water
35 oz
salt divided, to taste
1 tsp
apple cider vinegar
1 ½ oz
oil
1 oz
honey
1 oz
lime juice
1 oz
cilantro leaves
¼ bunch
jalapeño pepper stem and seeds removed (see Tip)
1
garlic clove
1
yellow mustard
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
red bell pepper diced (approx. 5 oz)
1
orange pepper diced (approx. 5 oz.)
1
black beans (14.5 oz), rinsed and drained
1 can
sweet corn kernels (14.5 oz), rinsed and drained
1 can
green onions thinly sliced
2
avocado diced
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 678 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1607 kJ / 384 kcal

Vetten 14 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 58 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cookidoo® Plated 2021 10 recepten
Verenigde Staten

Every Season is a Healthy Season 20 recepten
Verenigde Staten

Pantry Magic - #athomewiththermomix 9 recepten
Verenigde Staten

TM7™ Manifesto 200 recepten
Verenigde Staten

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 Min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15 Min

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25 Min

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

35 Min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35 Min

Texas White Bean Salad

15 Min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1 Std. 5 Min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25 Min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 Min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 Min

Vegetarian Chili

50 Min

Tortilla Soup

25 Min