Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

4.4 47 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 25min
6 portions

Ingrediënten

Quinoa
  • red quinoa
    9 oz
  • water
    35 oz
Vinaigrette
  • olive oil
    2 oz
  • strawberries hulled
    8 oz
  • lemon juice
    2 oz
  • red wine vinegar
    1 tbsp
  • honey to taste
    2 tbsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • ground ginger
    ¼ tsp
  • salt
    ¼ tsp
Assembly
  • mixed salad greens
    4 oz
  • strawberries hulled, sliced
    8 oz
  • red onions halved, thinly shaved
    4 oz
  • pine nuts
    2 oz
  • goat cheese crumbled or sliced in rounds
    6 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Eiwitten 15 g
Calorieën 1983 kJ / 474 kcal
Vetten 27 g
Vezels 6 g
Koolhydraten 45 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...