Apple and Cranberry Farro Salad

Apple and Cranberry Farro Salad

4.6 29 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

8 portions

Ingrediënten

Salad

water divided
39 oz
farro unroasted (see Tip)
9 oz
red onions in pieces
4 oz
celery cut into pieces (1 in.)
3 oz
parsley, flat-leaf, fresh leaves only
4 sprigs
dried cranberries
2 oz
pure maple syrup
1 oz

Dressing

apples cored and quartered (see Tip)
10 oz
extra virgin olive oil
1 oz
apple cider vinegar
1 - 2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
sugar
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinch
baby arugula
2 oz
goat cheese crumbled (optional)
3 oz
hemp seeds for sprinkling (optional)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 616.2 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 1085 kJ / 258.3 kcal

Vetten 10.2 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 11.5 g

Koolhydraten 12.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Holiday Celebration 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Southwest Quinoa

40min

Christmas Tree Spinach Puff

1u.

Turkey, Asparagus and Goat Cheese Penne

35min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35min

Nectarine and Cherry Panzanella Salad

25min

Cranberry-Almond Chicken Salad

15min

Spiced Corn Salad

25min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25min

Asparagus with Cashew Cream

20min

Green Bean Gremolata

25min

Shrimp Scampi

40min