Apple and Cranberry Farro Salad

Apple and Cranberry Farro Salad

4.6 29 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

8 portions

Ingrediënten

Salad

water divided
39 oz
farro unroasted (see Tip)
9 oz
red onions in pieces
4 oz
celery cut into pieces (1 in.)
3 oz
parsley, flat-leaf, fresh leaves only
4 sprigs
dried cranberries
2 oz
pure maple syrup
1 oz

Dressing

apples cored and quartered (see Tip)
10 oz
extra virgin olive oil
1 oz
apple cider vinegar
1 - 2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
sugar
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinch
baby arugula
2 oz
goat cheese crumbled (optional)
3 oz
hemp seeds for sprinkling (optional)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 616.2 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 1085 kJ / 258.3 kcal

Vetten 10.2 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 11.5 g

Koolhydraten 12.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Holiday Celebration 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad

1 Std.

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 Min

Mini Crab cakes with Cilantro Pesto

1 Std.

Cucumber Salad with Dill and Yogurt Dressing (TM6)

10 Min

Pasta Primavera

50 Min

Cranberry Vinaigrette Fall Salad

10 Min

Fettuccine with Arugula and Ricotta

1 Std.

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

35 Min

Chicken and Quinoa Salad

50 Min

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1 Std. 5 Min

Cauliflower Rice Pilaf with Yams

40 Min

Avocado Tuna Boats

30 Min