Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

4.7 133 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

Cilantro Pesto

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
pine nuts
2 oz
cilantro leaves and tender stems (approx. 2-3 bunches)
2 oz
red onion cut into pieces
2 oz
garlic cloves to taste
3
salt
1 ¼ tsp
olive oil
5 oz
lemon juice (approx. 2 lemons)
2 oz

Pasta Salad

water
40 oz
large shrimp, peeled deveined
32 oz
asparagus cut into pieces ( 1 in.)
9 oz
gemelli pasta, dry
16 oz
sweet corn kernels drained (approx. 15 oz)
1 can
roasted red peppers drained, cut into strips, to taste
1 jar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 39 g

Calorieën 3916 kJ / 936 kcal

Vetten 40 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 113 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Hearty Salads 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 min

Beef Barbacoa

2 godz.

Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

55 min

Baked Chili Beans

50 min

Pineapple Teriyaki Salmon

30 min

Southwest Quinoa

40 min

Basic Pinto Beans

4 godz. 5 min

Chicken with Mustard Sauce and Vegetable Soup

40 min

Buffalo Cauliflower Bites

25 min

Chicken and Quinoa Salad

50 min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 min

Chicken Avocado Gorditas

1 godz.