Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

4.6 57 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 20min

Totaal 13u. 20min

6 portions

Ingrediënten

Chimichurri Sauce

garlic cloves
4
shallots halved
3 ½ oz
fresh cilantro leaves and tender stems
1 oz
fresh parsley leaves and tender stems
½ oz
dried oregano
2 tbsp
extra virgin olive oil
7 oz
white wine vinegar
2 oz
lemon juice
1 oz
dried chili flakes
1 tsp
salt to taste
1 - 1 ½ tsp
pork tenderloins (approx. 16-17 oz ea.)
2

Warm Rice Salad & Grilling

fresh parsley leaves only, plus extra to garnish
½ oz
extra virgin olive oil
3 oz
capers drained
2 oz
lemon juice
2 oz
salt divided
1 ½ tsp
water
35 oz
long-grain white rice
9 oz
carrots in half moons (½ in.)
10 ½ oz
red bell pepper in pieces (1 in.)
1
yellow bell pepper in pieces (1 in.)
1
zucchini in half moons (1 in.)
14 oz
onion to brush grill

oil, to brush grill

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1204 mg

Eiwitten 41 g

Calorieën 3138 kJ / 750 kcal

Vetten 44 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Smart Grilling with Thermomix® and MEATER® 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

1 Std. 40 Min

Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice

1 Std. 10 Min

Carolina BBQ Chicken with Skillet Cornbread

3 Std. 25 Min

Pico De Gallo

15 Min

Carnitas

50 Min

Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak

1 Std. 40 Min

Pork Tenderloin with Cherry Sauce

35 Min

Cod with Crispy Bacon and Parsley Potatoes

40 Min

Chicken Fajita Soup

50 Min

Spinach and Artichoke Dip

20 Min

Crab Cakes

1 Std. 35 Min

Chimichurri Steak Pita Sandwich

40 Min