Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

4.8 35 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

Grilled Vegetables

olive oil
½ oz
sweet corn cobs husks and silks removed
3
zucchini halved lengthwise, seeds removed (see Tip)
2
bell pepper stem and seeds removed, halved
1
jalapeño peppers stems and seeds removed
2
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Cilantro Lime Vinaigrette

extra virgin olive oil
7 oz
fresh cilantro leaves and tender stems
1 oz
garlic cloves
2
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lime juice plus 1 extra lime, cut in wedges, to serve
4 oz
Dijon mustard
1 oz
1 oz stone ground mustard
agave
1 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 451 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 1565 kJ / 374 kcal

Vetten 36 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

BBQ Time Savers 11 recepten
Verenigde Staten

Summer Flavors 7 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 min

Southwest Quinoa

40 min

Green Tea Salmon with Asian Slaw

1 godz. 20 min

Lime-Cilantro Vinaigrette

10 min

Cranberry-Almond Chicken Salad

15 min

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

1 godz. 10 min

Jalapeño and Lime Chicken Burger with Corn Smash

1 godz. 15 min

Collard Greens

1 godz. 5 min

Chicken Fajita Soup

50 min

Spinach and Artichoke Dip

20 min

Chinese Chicken Salad

1 godz. 30 min

Cantina Salsa

5 min