Lentil, Cauliflower and Kale Salad
TM6 TM5

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

4.7 (21 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 10 oz cauliflower, cut into florets (approx. 6 florets)
  • 2 tbsp olive oil
  • 5 oz lacinato kale, cut into pieces (2 in.), stems removed (approx. 1 bunch)
  • 3 garlic cloves
  • 16 oz Roma tomatoes, halved
  • 1 tbsp balsamic vinegar, plus extra to garnish
  • 1 oz olive oil, plus extra to garnish
  • ½ oz fresh basil leaves
  • 1 tsp salt, to taste
  • 24 oz water
  • 4 oz black lentils
  • 3 oz feta cheese, drained and crumbled
  • freshly ground black pepper, to taste

Voeding
per 1 portion
Calorieën
952.4 kJ / 227.6 kcal
Eiwitten
9.4 g
Koolhydraten
21 g
Vetten
12.9 g
Verzadigd vet
3.5 g
Vezels
4.8 g
Natrium
551.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten