Carrot, Feta and Mint Salad
TM6 TM5

Carrot, Feta and Mint Salad

4.4 (38 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 garlic cloves
  • 7 sprigs fresh mint, leaves only, torn into pieces, divided
  • 1 ½ oz lemon juice
  • 1 ½ oz extra virgin olive oil
  • 1 ½ tsp ground cumin
  • 2 tsp ground paprika
  • 1 tsp salt
  • ⅛ tsp ground black pepper
  • 17 ½ oz water
  • 24 ½ oz baby carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
  • 2 - 3 ½ oz feta cheese, crumbled, to garnish

Voeding
per 1 portion
Calorieën
916 kJ / 219 kcal
Eiwitten
5 g
Koolhydraten
18 g
Vetten
16 g
Verzadigd vet
5 g
Vezels
6 g
Natrium
864 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten