Carrot, Feta and Mint Salad

4.5 44 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

garlic cloves
2
fresh mint leaves only, torn into pieces, divided
7 sprigs
lemon juice
1 ½ oz
extra virgin olive oil
1 ½ oz
ground cumin
1 ½ tsp
ground paprika
2 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
17 ½ oz
baby carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
24 ½ oz
feta cheese crumbled, to garnish
2 - 3 ½ oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 864 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 916 kJ / 219 kcal

Vetten 16 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Easter Brunch 11 recepten
Verenigde Staten

Holidays at Home 28 recepten
Verenigde Staten

Sensational Side Dishes 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Mushroom Fettuccini

40min

Pimento Cheese Puffs

30min

Gluten-Free Monkey Bread

1u. 45min

Cranberry Pecan Cheese Ball

45min

Red Pepper Spanish "Tortilla" with Olive Tapenade

55min

Lemon Caper Potato Salad

1u.

Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice

1u. 10min

Chocolate Date Pudding

25min

Meatloaf with Mushroom Sauce

1u. 30min

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15min

Turkey, Bacon and Avocado Burgers

2u.

Smoked Salmon and Brie Quiche

55min