Carrot, Feta and Mint Salad

Carrot, Feta and Mint Salad

4.5 41 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

garlic cloves
2
fresh mint leaves only, torn into pieces, divided
7 sprigs
lemon juice
1 ½ oz
extra virgin olive oil
1 ½ oz
ground cumin
1 ½ tsp
ground paprika
2 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
17 ½ oz
baby carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
24 ½ oz
feta cheese crumbled, to garnish
2 - 3 ½ oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 864 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 916 kJ / 219 kcal

Vetten 16 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Holidays at Home 28 recepten
Verenigde Staten

Sensational Side Dishes 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Southwest Quinoa

40min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min

Citrus Salad with Beet Vinaigrette

20min

Lemon Caper Asparagus

25min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30min

Lemon Caper Potato Salad

1u.

Green Bean Gremolata

25min

Sausage Stuffed Mushrooms

1u. 20min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50min

Creamy Broccoli Salad

10min

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

35min